《汉中民俗》——食俗传说故事：谢村黄酒的传说

谢村黄酒的传说

洋县谢村黄酒早已闻名于世。据说，酿酒之术原为谢氏祖传秘方，不传外姓之人。后来为啥洋县各家各户都会做黄酒呢?说来还有一段古老而有趣的传说哩。

谢村黄酒

相传，曹操带领八十三万兵马下江南时，欲除后顾之忧，分兵四十万由荆、襄追杀刘备至汉中地界。曹操主将司马懿分兵两路夹击，将刘备三万之众围困于洋县谢村北边的丰都山，情况十分危急。诸葛亮博学多谋，久闻谢村黄酒有提神补气、强身壮骨之功效。为了振奋士气，激励斗志，便派人令谢氏酒坊，在十日内供酒三千坛。谢氏虽为大户，粮米满仓，但一家承担此任，显得人力单薄，用具不够。怕误限期，只得将酿酒秘方传给全村群众，教各家户动手酿酒。村民们如法制作，第七天就酿出了有名的“七日香”酒(即七天成酒)提前送至军营。

谢村黄酒

香酒进营，士气高涨，但酒少人多，不好分配。诸葛亮心生一计，命人将酒全部倒在营地旁边的一条小河之中。刹时，河水沸腾，酒香四溢，将士们齐集小河两岸，举杯畅饮，一举打败曹兵，夺取了荆州。

由此，谢村黄酒美名远扬，倒酒的小河原叫玉水河，从此改名为湑水河。酿制黄酒之术，也为广大群众所掌握。